文/柳成荫我的故乡是苏中地区的一个小镇，家乡人称槽头肉为“哈巴肉”（方言：下巴肉）。六十岁以上的家乡人应该都吃过槽头肉，
文/柳成荫老饕苏东坡算是古代文人中的对吃很有讲究的人，算得上美食大家。其闻听河豚的鲜美，早已口水横流，留下“苏翁江鳐斫玉
文/柳成荫六七十年代，你有过猪肉当饭吃的快感吗？可能大多数人会说：不可能。但有人会说：吃肉不稀奇。这就要看你所在的生活环
文/柳成荫现在人有点怪，一边叫嚣预制菜不能进校园，一边带孩子吃预制菜。恕我直言，现在的孩子热衷预制菜，做父母的隔三差五满
文/柳成荫先看下面某君的文章截图，看看犯了哪些原则性错误？某君文章截图首先，主席和总理谁先过世的？主席过世时，总理参加追
文/柳成荫二叔比我年轻好几岁，因为辈分长，不得不规规矩矩称他为叔。堂祖父早在公社化开始的那年失踪了，那年他摇船去江南的焦
文/柳成荫明明是一件好事，却被恶意炒作，炒焦了、炒糊了，炒得不知内情者怒发冲冠。淀粉肠里添加鸡骨泥，火腿肠里添加骨粉，本
文/柳成荫前几天回了趟老家，晚上站河边享受大自然赋予的清鲜空气，见河边上有灯光，貌似电鱼的。笔者喜欢钓鱼，空闲时总爱甩几
文/柳成荫一碗阜阳梅菜扣肉坏了所有扣肉生产厂家的好事，拒绝吃扣肉已席卷全国，厂家发不出，卖家卖不掉，后院起火，殃及池鱼。
文/柳成荫在苏中地区，唯一沿袭至今吃狗肉的地方应该是靖江这座小县城。靖江的狗肉是白水煮出来的，煮熟后拆去骨头，冷却后改刀
文/柳成荫一提到预制菜，你的第一神经反应可能是“谈虎色变”，貌似如临大敌。于是乎，致命菜、毒品菜、吃了进医院的菜、癌症菜
文/柳成荫笔者发了篇七八十年代“农民缴公粮”的文章，旨在再现那段历史，既不夸大其词，也不信口开河。有位“城里人”留言道：
文/柳成荫我是末代生产队队长，相当于溥仪的身份证，撤大队变村后，我成了普通村民。六七十年代，生产队每年要缴两次公粮，一是
文/柳成荫我是地地道道的苏北农村人，虽然现在难得回老家，但逢老家人有红白喜事，总要赶回去的。老家虽然贫穷，但农村宴席上的
文/柳成荫家乡人称养得胖胖的孩子为“虎肉呆子”，形象生动。我们这种瘦成排骨的人就成了“麻杆儿”了，生动形象。其实，虎肉呆
文/柳成荫某宝上说，梅菜扣肉确认没槽头肉，都是五花肉，我有些犹豫。梅菜扣肉还真是好东西，吃了好几十年了，下饭好菜。梅干菜
文/柳成荫常州土著人不包饺子，只包馄饨。不过有一怪，馄饨馅是要预先炒熟了的，叫“熟馅”，这在全国是不多见的。常州的馄饨馅
文/柳成荫一、预制菜不是新生事物，在中国已有百年历史1931年，抗日战争时期，预制菜就已流入中国，一般人还吃不到。日本人
文/柳成荫前几天，与几位文友一起小酌，谈到了农村人种田的少了，前几年都包给外地人耕种了，现在外地人也不肯种了。一位文友问
文/柳成荫上海的刀鱼面是看不到刀鱼肉的，故名刀鱼汁面，听起来拗口，实则就是一碗鱼汤面。吃刀鱼汁面要去上海的老半斋，位于汉
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