文/柳成荫

现在人有点怪，一边叫嚣预制菜不能进校园，一边带孩子吃预制菜。

恕我直言，现在的孩子热衷预制菜，做父母的隔三差五满足他们的食欲，或带到饭店去吃，或叫外卖，亦或买回来加下热。

也许有人会说我虚张声势、无中生有，那不妨来盘点盘点，看看下面的预制菜，你的孩子喜不喜欢，做父母的带他们吃了没有？

火腿肠。火腿肠应该是孩子们普遍喜欢的预制菜了，可能没吃过的孩子不多。现在市场上的火腿肠种类繁多，五花八门，鸡肉肠、猪肉肠、牛肉肠、淀粉肠，等等，都成了孩子们喜闻乐见的食品。

火腿肠含不含防腐剂？我们来看一下一组数据：

国家标准GB/T 23813-2009：在0℃至10℃的条件下储存，未开封的火腿肠保质期可长达6个月以上。市面上常见的火腿肠保质期一般在1至2年之间，常温下保存1至2周左右。

什么熟食能在常温下保存十多天，自然是加了防腐剂的食品。

你的孩子吃了含防腐剂的食品没有？

火腿肠含防腐剂，你家孩子吃过吗？

汉堡。汉堡也是孩子们常吃的预制菜，有人可能认是现加工的食品，那就错了。不妨引导你认识一下。我们带孩子去饭店吃汉堡，从下单到上桌，短则三五分钟，最长不过十分钟，想想，可能在这短短的几分钟加工出来吗？

汉堡实际上是工厂里加工出来的，即使品牌连锁店也是总部统一配置，冷链到各分店，客人点单后直接从冷藏柜里取出来，简单加下热，就到了餐桌上了。

至于非连锁店，汉堡都是从批发市场拿回来的汉堡胚，无论是鸡肉汉堡，还是牛肉汉堡，市场上均有售，而且价格便宜得让你怀疑人生，且都是属冻食品。

你的孩子吃了速冻食品没有？

批发市场上的汉堡胚

鸡米花。鸡米花也是孩子们喜欢的预制菜。可能有人认为我在扯淡，小小的鸡米花怎么可能是预制菜，而它偏偏就是，而且是冷冻食品。

饭店的鸡米花都是来自批发市场的，一个包装20斤，批发价约120元左右，一斤合到六七元，很便宜。饭店直接将冻品鸡米花经油锅炸得酥脆后，就成了孩子们喜欢的食品了。正常每份卖价二十七八元，耗用冻品鸡米花八两，直接成本不足五元，应该是暴利菜了。

鸡米花有一种特殊的香味，并不是食材本身的香味，为什么这么香？食用香精发挥的作用。

你的孩子吃了添加剂食品没有？

批发市场上的冷冻鸡米花

炸鸡、炸鸡腿。大家对“叫了一个鸡”这样的连锁炸鸡店并不陌生，几乎遍布大街小巷。为什么炸鸡店不用厨师，没有厨房经验的普通人都能炸出喷香酥脆的炸鸡、炸鸡腿？

实际上这些食材早在工厂里加工成预制菜了，经过浆腌、裹粉处理后配送到各连锁店，在油锅里炸脆即可。拿炸鸡来说，正常采用一斤左右的光鸡，一箱20只，批发价160元左右，一只成本8元，美团外卖28.9元一只，也属暴利菜。

其实不仅仅是炸鸡、炸鸡腿，包括炸鸡排、鸡翅、鸡锁骨、无骨鸡块，等等，都是预制菜。

炸鸡香吗？当然香，加了香精哪能不香？

批发市场的预制菜，炸鸡生胚

披萨。披萨又叫比萨，还可以称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，算得上是西餐。

可以这样说，不喜欢吃披萨的孩子不多，没吃过的孩子也不多。

那么披萨是现做菜吗？当然不是，现在根本不可能十多分钟就上桌。大街小街，各种披萨店琳琅满目，可以说都是采用的预制菜，经烤箱加个热，就成了成品了。连锁店自然还是总部配送，自创店拿的是批发市场上的冻胚。

批发市场一箱装披萨生胚10只，一箱40元左右，烤热后卖出价从二十多元到四五十元。

批发市场上的披萨生胚

南瓜饼、豇豆饼、榴莲酥。这些孩子们喜欢吃的点心是饭店现做的吗？当然不是。以南瓜饼为例，其加工时间很长，南瓜要先蒸熟，揉成南瓜泥，要加糯米粉、白糖搅拌均匀，制成饼胚，然后下锅煎熟，大概需要半个小时。你还认为饭店里的南瓜饼是现做的吗？当然是预制菜。

包括豇豆饼、发糕、小米糕、榴莲酥、红豆糕、虾饼，等等，都是预制菜。这些预制菜从批发市场拿回来，或蒸、或煎、或炸、或烤，端上餐桌，就成了孩子们爱吃的点心。

还是以南瓜饼为例，批发市场一箱南瓜饼144只，批发价80元左右，约0.55元一只，饭店10只为一打，成本5.5元，无需解冻，直接油炸后可卖二十多元。

预制菜南瓜饼

预制菜：农家豇豆饼

预制菜菜：榴莲酥

预制菜：红豆饼

预制菜：香酥茄盒

预制菜：意大利面

当然，还有更多的预制菜成了孩子们的食品，一斑窥豹，笔者就不一一列举了。可以肯定的事，你的孩子从会吃饭开始，就一直在吃预制菜，是，吃预制菜长大的。

你还叫嚣拒绝预制菜进校园吗？你自己却成了预制菜的推广人，成了引导孩子吃预制菜的带头人，这岂不是悲哀？

正在吃预制菜的祖国花朵