吃瘦不饿瘦❗低卡全麦豆腐粉条包子❗减脂期必

剑角小河 2025-03-15 15:36:48
吃瘦不饿瘦❗低卡全麦豆腐粉条包子❗减脂期必备 作为一个常年和体重斗智斗勇的吃货,最近终于找到了一款让我既能解馋又不长胖的神仙美食——全麦豆腐粉条包子! 今天必须分享给大家,真的绝了! 包子皮暄软,皮薄馅大真的太香了😋连吃好几个都不够~做法巨简单,厨房小白也能轻松搞定! ✅包子馅儿: ➡老豆腐切小丁,炒锅放少许油烧热,下入豆腐丁煸炒至表面微黄后加入辣酱和豆瓣酱炒匀起锅。 ➡粉条温水泡软后捞出沥干水分切碎,菌菇泡发后挤干水分切碎,韭菜切碎,葱切碎。 ➡以上所有的食材放入盆中,加入生抽,蚝油,麻辣鲜,十三香,少许盐,香油混合均匀。 ✅包子皮: ➡全麦面粉200克和中筋面粉200克,加入3克干酵母和200克水混合均匀后揉成光滑的面团,放入烤箱进行发酵。我用的欧宁蒸烤箱在发酵的过程中会给面团补充水分,不用担心面团会变干。 ➡发酵至两倍大,分成大小均匀的6个面剂,分别擀成中间厚边缘薄的面皮。 ➡取一个面皮,包入馅料后捏紧边缘,码放在盘中进行二次发酵。 ➡发酵完成后放入蒸烤箱100度30分钟即可。 💡 这里必须夸一下我的厨房神器——欧宁蒸烤箱!之前用普通蒸锅蒸包子,总是担心火候掌握不好,要么蒸过头塌陷,要么没熟透。但用欧宁蒸烤箱完全不用担心,它的蒸汽特别足,而且分布均匀,蒸出来的包子个个饱满蓬松,表皮光滑不塌,咬一口还能看到里面的馅料汁水满满,口感完全不输外面买的! 🌟 最让我惊喜的是它的便利性!一键操作,不用盯着火候,设定好时间温度就能去做别的事情。而且它容量超大,一次能蒸好多,适合我这种喜欢囤粮的懒人~今天还顺便用它烤了个减脂贝果,外脆里软,效果也超棒! 如果你也在减脂期,或者想尝试健康美食,一定要试试这款全麦豆腐粉条包子,搭配欧宁蒸烤箱,轻松解锁美味减脂餐!😍

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