🌸四色小花曲奇🍃春日小清新~简单易做

香瓜聊美食 2025-03-14 16:39:39
. 做了很适合春天的小花曲奇[害羞R]一次做四颜色so easy[派对R]带去春游绝对是很出片的存在~赶紧来试试做[点赞R] 教程来自于,我自己换了个无蛋的曲奇配方,感谢分享~ . 🌸配方(16块): 黄油75克 糖粉35克 玉米油35克 水30克 低筋面粉225克 可可粉1克 抹茶粉1克 紫薯粉2克 仙人掌果粉1克 🌸步骤: 1⃣黄油室温软化,加糖粉拌匀,避免打发时糖粉飞溅 2⃣用电动打蛋器打发至蓬松发白,加水和玉米油打匀 3⃣筛入低筋面粉,拌匀成团 4⃣分出32克面团保留原色作为花蕊,另外分4份60克面团,每份分别加入可可粉,抹茶粉,紫薯粉和仙人掌果粉,拌匀 5⃣将原色面团分为16个2克面团,调色面团每种颜色各分为20个3克面团,搓圆 6⃣五个调色面团为一组,中间放入一个原色面团,垫张油纸,用平整的东西稍微压扁些 7⃣每个花瓣用牙签压出两条纹 8⃣送入预热好的烤箱,170℃,烤20分钟左右 👉小贴士: ✅️面粉吸水性有差异,配方的份量可保留小部分先不加进去,根据面团状态调整。若全部加进去还是比较湿粘,则再添加面粉 ✅️调色时候揉匀即可,避免搓揉过度导致面团起筋出油 ✅️温度时间仅供参考,根据饼干上色情况调整

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