饺子馅怎么调味才好吃？今天就把东北菜馆做的十几年的方法教给你，简单又美味。 ·碗里加入葱、姜、花椒，用开水泡个葱姜水，放凉后分多次倒入肉馅里，让肉馅吸满料汁。 ·再加生抽、红烧酱油、盐、鸡精，搅拌均匀。 ·吃饺子怎么能少了酸菜馅？就选这种地道的东北酸菜。酸菜剁碎以后放到肉馅里，放上葱姜末，来点十三香，最后热油一次。这个肉馅谁吃谁知道。 ·舀一筷子肉馅放到饺子皮上，不管用什么方法，只要不肉馅包起来就行。 ·水开下饺子煮熟即可开吃。 这样调的酸菜肉馅特别的好吃，咬上一口鲜嫩爆汁，唇齿留香，越吃越上头，爱吃酸菜的朋友千万不要错过。 酸菜饺子食材：肉末2斤、葱、姜、花椒、开水200ml。调料：1勺生抽、半勺红烧酱油、1勺盐、1勺鸡精、1勺十三香。
