立冬过后要大口喝汤，大口吃肉，正好安排上一锅羊排，去湿滋补，清炖加煎烤吃起来特过瘾。 ·羊排冷水下锅，加葱、姜、料酒焯水5分钟。 ·捞出来洗干净后重新放回锅里，放葱、姜、花椒、开水，小火炖上一个小时。 ·出锅前撒点盐调味，再来点香菜、枸杞就可以开喝。 先来上一碗鲜美的羊排汤，再大口大口的炫肉，简直不要太爽。 ·要是不想吃的这么清淡，可以把羊排放锅里煎一煎，煎到两面金黄，放点青红椒、辣椒面、孜然粉翻炒均匀。 这样一锅香辣羊排就好了，外皮焦脆，一点都不膻，真的香到飞起。 两种吃法，快收藏起来试试。 羊肋排两吃： ·食材：羊肋排1包。 ·清炖调料：葱、姜、花椒、1勺盐、香菜、枸杞。 ·蘸水：蒜末、小米辣、葱花、香菜、生抽、蚝油、羊肉原汤。 ·煎羊排：青红椒丁、辣椒面、孜然粉。
