天冷是喝藕汤的好时候，煲上一锅花生莲藕排骨汤，清甜汤浓温润，好喝又滋补。 ·排骨冷水下锅，加葱、姜、料酒去腥，焯水5分钟后捞出来。 ·另起锅油热下排骨，翻炒至表面微焦，这是汤汁浓郁的关键。 ·炒香后倒入砂锅里，再倒上洪湖粉藕、红皮花生、姜片、少许的盐，倒入开水，盖上盖子，煮开之后转小火炖上40分钟。 ·出锅前撒上葱花即可开喝。 莲藕花生特别的粉糯，排骨软烂脱骨，汤汁鲜甜浓郁。我家每次煲这锅汤是一点儿也不浪费，每人都是两碗打底。 莲藕花生排骨汤食材：排骨2根、粉藕2根、红皮花生适量。调料：1勺盐、葱花、姜片。
