西葫芦鸡蛋素馅蒸饺!自制饺子皮!口感劲道

不会擀饺子皮的小伙伴看过来，用压面器压出来的饺子皮~薄厚适中，口感劲道，配上鲜掉眉毛的西葫芦鸡蛋馅，真的好吃到忘记姥姥家在哪儿了，冬至要吃饺子喽!喜欢的安排起来。 饺子皮: 面粉 200克 热水 60克 冷水 60克 做法： 1️⃣面粉、水放入厨师机揉面桶，低速揉到面团光滑即可，揉好的面团醒30分钟。 2️⃣用厨师机的压面器，先用6档将面团压成薄片，反复折叠压到面片光滑，再转3档压到薄片，再用圆模具压成饺子皮。 西葫芦鸡蛋馅做法： 西葫芦 1根 胡萝卜 1根 鸡蛋 4个 黑木耳 15朵 虾皮 40克 盐、生抽、蚝油、香油少许 做法： 1️⃣炒好的鸡蛋剁碎放凉备用，胡萝卜丝和西葫芦丝加盐杀去水分挤干备用，黑木耳提前泡发，控干水分切丝。 2️⃣西葫芦丝➕胡萝卜丝➕鸡蛋碎➕黑木耳丝➕虾皮➕1勺蚝油➕1勺香油➕1克五香粉。 3️⃣放入冒气的锅，蒸12分钟。