💥可可核桃布里奥斯面包‼

满屋飘香的巧克力核桃布里奥斯面包[搜索高亮][派对R]，太香了‼，满满的坚果咬下去敲级满足🤙。喜欢的快来试试吧👏。 食材 面团： 高筋粉 250克 耐高糖干酵母 3克 细砂糖 35克 牛奶 130克 黄油 30克 盐 2克 可可粉 12克 鸡蛋 1个 淋面： 蛋清65克、 细砂糖30克、 杏仁粉30克、 低筋粉15克、 可可粉3克 奶油霜: 软化黄油65克、 细砂糖20克、 常温淡奶油200克、 可可粉5克 步骤 1、面团材料除黄油外，均放入厨师机中，揉出粗膜，加入黄油，揉出薄膜，滚圆一发至两倍大。 2、发酵好的面团排气，均分8份，表面刷一层蛋液，沾一层核桃碎，二发至两倍大。 3、发酵期间准备淋面：蛋清加入细砂糖，打发至起泡绵密的状态，加入剩余材料，搅拌均匀，装入裱花袋备用。 4、发酵好的面团挤上淋面，烤箱180度20分钟，烤好晾凉。 5、准备奶油霜：室温软化的黄油加入细砂糖、盐，打发至蓬松发白，分4-5次加入室温淡奶油，搅打至顺滑，装入裱花袋。 6、烤好的面包对半切，挤入奶油霜即可。