椰蓉桃花酥!高颜值粉色系!中式糕点

这款粉粉嫩嫩，层层起酥的椰蓉桃花酥，太好吃啦，高颜值适合春天的美食，喜欢的快来试试吧。 配方可以做6个花酥 所需材料： 油皮： 中筋面粉105g 猪油33g 温水40g 糖粉18g 油酥： 低筋面粉90g 猪油45g 仙人掌果粉1.5g 椰蓉奶酥馅： 椰蓉40g 糖粉25g 鸡蛋液20g， 黄油15g 奶粉10g 步骤： 1、制作油皮：把油皮所有材料放入盆中，用筷子搅拌成絮状，揉成一个光滑不沾手的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟 2、制作油酥：将低筋面粉➕猪油➕仙人掌果粉揉成一个均匀的面团，盖上保鲜膜备用。 3、制作椰蓉奶酥馅：黄油➕糖粉➕奶粉➕椰蓉➕鸡蛋液，混合均匀，分成6份，盖上保鲜膜备用。 4、松弛好的油皮面团，拿到揉面垫上，像在搓衣板上搓衣服那样，不断往前搓揉，揉出可以展开有薄膜的状态，等分成6份。 5、拿一个油皮面团包上一份油酥，虎口向上收紧，挨个包好，盖上保鲜膜松弛10分钟。 6、收口朝上，擀成牛舌状，卷起来，挨个擀卷好，盖上保鲜膜，松弛10分钟。 7、松弛好开始第二次擀卷，从第一个开始，不光滑面朝上，按一下，擀成牛舌状，卷起来盖上保鲜膜，松弛10分钟。 8、松弛好以后，从第一个开始，不光滑面朝上，中间按一下，把两边卷往中间收，按扁擀圆，包一份椰蓉奶酥馅，虎口向上收紧包好。开始做形状，花心用鸡蛋液和干桂花装饰。 9、提前预热烤箱，上下管160度烤30分钟，烤10分钟加盖锡纸(烤箱温度仅供参考，需根据自家烤箱脾气调整) 做好真的太好看啦，香酥又美味。