这个方子逆天好用!私房爆款!迷你披萨~

终于可以实现披萨自由啦!4寸迷你披萨~柔软拉丝太香了!一次发酵太方便了。 小小一个不怕吃不完，做法简单，一次发酵就行，味道敲级赞👍薄脆的饼皮，配上鲜香的食材，满满的芝士一口咬下去瞬间幸福感爆棚，味道比外面卖的好吃💯倍，喜欢的赶快做起来吧。 步骤: 饼底材料(50克一个做10个) 高筋面包粉 150克 低筋面粉 100克 奶粉 10克 盐 3克 细砂糖 24克 酵母 2.5克 鸡蛋液 45克 淡奶油 95克 冰牛奶 90克 表面食材 大虾: 6个 番茄酱: 15克 马苏里拉芝士: 180克 步骤 1️⃣所有材料混合搅拌均匀后揉成光滑的面团。 2️⃣不发酵直接平均分成10等份，滚圆后盖保鲜膜松弛30分钟。 3️⃣松弛好后取一个小面团压扁，放到纸托上慢慢往边上推开，再用叉子在底部叉几个小孔。 4️⃣放烤盘上继续醒发15分钟。 5️⃣醒发好后进烤箱，风炉模式180度烘烤8分钟左右，烤箱记得提前预热。 6️⃣披萨胚烤好后，先刷一层番茄酱，再撒上一层芝士，再放上鲜虾块，青椒碎，洋葱丝，放入烤箱烤10分钟取出，最后再撒上芝士就可以美美哒享用了。如果做水果披萨的话就先刷一层沙拉酱，再撒上芝士，再放上水果，最后再撒上芝士就好啦！ 7️⃣都弄好后再进烤箱200度烘烤10分钟左右。 8️⃣吃不完的可以用密封袋装好，放冰箱冷冻，随吃随取，超级方便哟！