做巴斯克只用这个方子！！

巴斯克配方千千万，唯独偏爱这个[派对R] 超简单又好吃！冷藏后是冰淇淋般醇厚丝滑的口感[皱眉R]真的巨巨巨爱啊！ 6寸份量，配方来自马壮实[红色心形R]感谢大神分享~ ✅️配方： 奶油芝士350克 | 淡奶油150克 |全蛋液150克（三个鸡蛋）| 低筋面粉10克 | 细砂糖75克 ❤️制作心得： 1.芝士，鸡蛋，淡奶油要放置到室温使用！不要用冷的！会有很多颗粒难混合均匀！ 2.蛋糕糊完成后过筛一遍，口感会更细腻。 3.强烈推荐用破壁机制作，把所有材料倒进去打一下就可以了，丝滑又省力！但是速度不要设置得太快，不然可能搅拌出很多气泡，影响口感。 4.巴斯克想要流心口感的可以适当减少烘焙时间。切忌烤太过，巴斯克会凹陷得比较严重，同时口感也会变硬！ 🔶步骤： 1.祈和S7破壁机调至DIY模式，设置搅打参数：时间2分钟左右，温度40℃，速度调至最低速。 2.所有材料直接倒入破壁机，按照设置好的参数启动破壁机。 3.模具垫油纸，将搅拌好的蛋糕糊过筛到模具里。 4.送入预热好的烤箱，用220℃进行烘烤，根据表面上色情况烤25-30分钟。