桂花五白糕|清凉爽口养生小甜品

分享一款很适合夏天的清凉小甜品——桂花五白糕，由茯苓，莲子，山药，南杏仁，和百合等材料制成，药食同源食养内调，有助于养⚪️⚪️～搭配桂花吃着还有清新的花香，不仅好吃还高颜值，爱美的姐妹来试试做吧～ 🔶食材： 1⃣五白部分：干山药3克干百合3克干莲子3克茯苓3克南杏仁6克水200克冰糖8克吉利丁片6克 2⃣桂花部分：干桂花4克水450 冰糖45克吉利丁片20克 🔶步骤： 1.把五白部分的五白食材倒入破壁机，加水和冰糖，选择五谷模式启动。 2.吉利丁片用冷水浸泡至变软，挤干水分备用。 3.打好的五白饮倒入容器中，等稍微放凉后加入泡好的吉利丁，搅拌均匀，过筛后倒入方形模具里（我用的是底部包了保鲜膜的6寸方形慕斯圈），送入冰箱冷藏3小时左右直到完全定型。 4.五白冻凝固后脱模，切成小方块，间隔排列在另一个更大的容器里（我用的是8寸方形慕斯圈）冷藏备用。 5.将桂花部分的干桂花，冰糖和水倒入锅里，小火加热煮开，加入泡好的吉利丁搅拌均匀。过筛一遍。 6.完全冷却后，缓缓倒入已排列好五白冻的模具里，冷藏定型即可切块。

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