山楂一口酥💯酸甜不腻做法很简单
香瓜聊美食
2024-01-20 12:20:54
分享一款很好吃的中式点心——山楂一口酥，酸甜不腻老少皆宜，不仅好吃还高颜值[点赞R]很适合过年时招待客人，简单零失败赶快学起来[哇R]
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🔶食材：
黄油100克
糖粉50克
全蛋液50克
低筋面粉250克
山楂馅320克
🔶步骤：
1.黄油软化后加入糖粉拌匀，用电动打蛋器搅打至蓬松发白。
2.分三次加入蛋液，每加一次搅打均匀再加下次。
3.筛入低筋面粉拌匀成团，包保鲜膜冷藏1小时左右。
4.将面团和馅料各自分成两份来操作。
5.面团搓成长条形，放油纸上，隔着油纸把面团擀开。
6.将山楂馅搓成和面片一样长度，放在面片上，提起两边油纸，使面片包裹住馅料，收口捏紧，轻轻搓匀称。
7.冷藏1小时左右，切成2-3mm的小段，间隔摆入烤盘，表面刷蛋黄，撒上白芝麻。
8.送入预热好的烤箱中层，上下火170℃烘烤20分钟左右。
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