养脾胃补气血!红糖红枣桂圆八珍脆饼
香瓜聊美食
2023-12-05 12:12:09
推荐这款养胃八珍饼!八珍粉由茯苓,莲子,芡实等药材组成,能健脾益胃。这款用八珍粉做成的饼干,还加了满满的料——红枣+桂圆+核桃,用红糖替换白砂糖增加甜味,养颜补气血!平时下午茶加餐来一块[飞吻R]真的太养生了~
八珍粉是自己调配研磨的,做法之前已分享过,可点进主页搜索~
🔶食材:
低筋面粉95克
八珍粉70克
泡打粉2克
红糖粉20克
玉米油(黄油/椰子油都行)20克
鸡蛋2个(100克全蛋液)
红枣肉25克
桂圆肉25克
核桃仁40克
🔶步骤:
1.把低筋面粉,八珍粉,泡打粉混合均匀备用。
2.鸡蛋加入红糖粉打匀,然后加入玉米油搅匀。
3.筛入混合粉类,用刮刀切拌至无干粉。
4.加入红枣,桂圆和核桃,切拌均匀。切勿过度搅拌,避免面团起筋,影响口感。
5.操作台上撒点面粉防粘,将面团整理成长方形。
6.将长的两边折叠在一起,把收口朝下。
7.把面团转移到烤盘上,送入预热好的烤箱,170℃烤20分钟。
8.出炉晾至温热不烫手后,用刀切片。
9.排列在烤盘上,重新入炉,继续烤12分钟左右。
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