妈妈做了几十年的芹菜猪肉馅儿饺子🥟超鲜美

剑角小河 2025-03-09 16:20:20
妈妈做了几十年的芹菜猪肉馅儿饺子🥟 薄皮大馅饺子🥟嫩滑多汁,鲜美无比❗️ 妈妈做的饺子馅儿是我童年最美好的回忆😋 如今我也为人父母,我又复刻了妈妈的味道带给我的孩子❗️我觉的这也是一种传承~这就是美食的魅力所在‼️ ✅食材 猪前腿肉:1000克 芹菜:2棵 大葱:2-3棵 姜:1大块 ✅调味料 生抽5勺 老抽1勺 盐适量 十三香粉1勺 麻辣鲜2勺 鸡精半勺 香油5勺 蚝油3勺 ✅制作 1️⃣猪肉剁碎或者放入料理机打碎,芹菜切段后放入开水中焯烫一下捞出放凉剁碎后挤干水分,大葱剁碎,姜剁碎。 2⃣️全部放入盆里,放入调味料顺时针搅打均匀,放入冰箱冷藏2个小时以上就可以用来包饺子了🥟。 3️⃣饺子皮包入适量馅儿,捏紧边缘的地方。 4⃣️锅中放水烧开,下入饺子煮至浮起,点入半碗凉水滚三滚,即可关火捞出。

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