99岁奶奶：体弱之人养生不求“补”，但求“平”！

体弱之人，一般都是克化食物的能力偏弱。 再好的东西吃下去，只能利用如叶珂（珂学）所说的“40%”，可能还会上个火，滞个气，便个秘，那身体不弱才怪！ 我从小就是身体明显不如弟弟强壮，气色不好，说话声音小，像蚊子一样嗡嗡的；头发稀疏发黄，还炸毛；性格也是害羞、敏感、心事特别重…… 从小奶奶和父母就很重视我的身体，他们都觉得性格和身体的关系是相互影响的，身体养好了，性格也会变好！ 所以他们这样帮我调养： 1⃣️每顿饭前他们都让我先喝碗热汤或热米汤，压压凉气，先“预热”一下，再吃东西。 别看这只是一个很微小的习惯，但是坚持30多年后，我弯道超车了一票童年发小。 现在每次回老家，发小们都说：咱们站一起好像两代人，你竟然没有发福，看起来比小时候壮实多了，性格也豁达开朗了…… 2⃣️奶奶坚信一碗粥能“稳稳的”养人，粥油是天然的养气汤。 如果有人质疑这种说法。她会举例： 人在不舒服，没有食欲时，非要让他点个饭菜，他会点啥？ 恐怕他十有八九会说“喝点粥”吧！这就是本能的选择啊。 奶奶煮粥喜欢把大米、小米放在一起熬，我们那里叫这种粥为“金银二米粥”！ 3⃣️秋冬季节我们家还喜欢炖牛肉，奶奶说牛肉既不像羊肉、鸡肉那么热，也不像海鲜、兔肉、猪肉那么凉！ 牛肉是平性的，不温不燥、不寒不凉，克化起来不会上火，也不会肚子发冷，非常适合我这种身弱之人。 🐂牛肉炖好了，肉汤里面放上几根滚刀切的胡萝卜块和豆腐丸子，荤素搭配得当，香得能干两碗饭！更难得的是：胡萝卜🥕中潜藏的大大能量，在肉汤中也能充分释放出来，经常吃，仿佛连皮肤都润泽了！ 大学后搬离了老家，在另一所城市工作、结婚、养女，老家的饭吃的越来越少了。 现在每周末我们一家三口都会去岳父家吃饭，他会亲自下厨给我们改善生活，一般都会做几个拿手硬菜。好巧，昨天他竟然也炖了牛肉，也用肉汤炖了胡萝卜、豆腐丸子还有土豆粉条，一下子让我吃到了久违的味道！ 我也像奶奶小时候说我那样，对女儿说：多吃点，这个可适合你这样的小孩儿了！