咸香松软!黄金芝士条面包!香迷糊了
鸿运看美食
2024-10-02 00:47:44
最近爱惨了黄金芝士面包,口感丰富,一口下去满是料,实在太好吃了🎉。
材料
高筋面粉 250克
牛奶 125克
白砂糖 10克
鸡蛋 1个
干酵母 2.5克
盐 2克
黄油 20克
表面装饰:芝士碎 沙拉酱 欧芹碎 适量
步骤
1️⃣面包材料全部放入厨师机中,先开低速混合成团,揉出粗膜后,加入黄油揉出手套膜。
2️⃣面团整理光滑,盖保鲜膜室温发酵至两倍大,手指蘸面粉戳一个洞,不回缩即可。
3️⃣发酵好的面团按压排气平均分成6份,整理成圆形盖保鲜膜松弛20分钟,用擀面杖擀成长方形,从上向下卷起来,从中间往两边搓长,表面刷全蛋液,粘上芝士碎,二次醒发至1.5倍大。
4️⃣醒发好挤上沙拉酱,放入预热烤箱,上下火170度烤16分钟。
5️⃣烤好的面包表面撒上欧芹碎。
小贴士
每个烤箱的脾气不一样根据您家烤箱温度就行挑战,面包表面上色满意及时加盖锡纸。
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Just Lee
看着都觉得好香