无糖无油！黑芝麻全麦吐司面包!一次擀卷!

无油无糖的黑芝麻全麦吐司!简直不要太健康，隔夜后也依旧松软，无油无糖，很适合减脂期的小伙伴哦，用的直接法!不用提前做面种，烘焙新手和刚入门的小白也能轻松成功！配料简单材料：(此配方可做1个450g吐司）全麦粉50克水50克(提前混合冰箱冷藏30分钟) 高筋面粉200g 全麦面粉50g 水125g 干酵母2g 盐2g 黑芝麻粉30g 步骤 1️⃣现将50克全麦粉和50克水混合到无干粉放入冰箱冷藏30分钟。 2️⃣熟黑芝麻用研磨机打成黑芝麻粉。 3️⃣全部材料放入厨师机搅打出薄膜。 4️⃣滚圆面团放到温暖的地方发酵到2倍大，手蘸面粉搓洞，洞口不回缩就是发酵好了。 5️⃣等分成3份，滚圆静置20分钟，进行擀卷(见上面图片) 6️⃣卷好的面团放在模具里，发酵到9分满。 7️⃣提前预热烤箱，170度上下管，烤35分钟，表面上色满意及时加盖锡纸。 8️⃣出炉后晾网晾凉。切片后吃不完可以冰箱冷冻保存。