鲜掉眉毛的三鲜馅水饺！口感劲道不破皮!
鸿运看美食
2024-09-01 20:22:43
鲜掉眉毛的三鲜馅水饺！口感劲道不破皮!
自己擀饺子皮，口感筋道，久煮不破，配上鲜掉眉毛
的三鲜馅饺子馅，好吃到爆
饺子皮:
面粉 500克
水 240克
盐 3克
做法：
1️⃣面粉、盐、水混合均匀揉成团即可，盖上保鲜膜静置1个小时，继续揉到面团光滑即可。
2️⃣把面团搓成长条，分成小剂子，撒干粉，压扁，擀成圆形面片，中间包入馅料，捏紧饺子边。
3️⃣四鲜馅做法：虾肉300克猪肉馅300克韭菜300克鸡蛋5个
盐、生抽、蚝油、鸡粉少许
做法：
1️⃣鸡蛋打散，放入油锅炒熟，用锅铲切成鸡蛋碎。肉馅中，加入盐、生抽、蚝油，少许鸡粉搅匀备用。
2️⃣大虾去皮，去虾线，切小块。
3️⃣韭菜洗干净，控干水分切碎末拌1勺香油备用。
4️⃣鸡蛋十肉馅十虾肉十韭菜混合均匀即可。
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