配料： - 牛肉丝：500克 - 老抽：240毫升 - 蚝油：120毫升 - 生粉：500克 - 色拉油：500毫升 制作步骤： 1. 将牛肉丝切成适当大小的丝状。 2. 在一个大碗中，将老抽、蚝油、生粉和色拉油放入，搅拌均匀，形成腌制酱料。 3. 将切好的牛肉丝放入腌制酱料中，搅拌均匀，确保每根牛肉丝都被腌制酱料充分覆盖。 4. 将腌制好的牛肉丝放入密封袋或容器中，放入冰箱冷藏腌制，时间视个人口味和时间安排而定，建议腌制时间在1至2小时之间。 5. 腌制时间结束后，取出牛肉丝，即可用于烹饪青椒牛肉丝或其他菜肴中。 这样腌制的牛肉丝口感鲜嫩，带有香气，适合烹制青椒牛肉丝等美食。 声明：我们的日料配方是玉子料理学院的老师们近25年的技术积累。搬运、转载请注明出处（玉子料理学院或玉子日料培训）热烈欢迎学员们到现场学习日料。 #中华料理# #中国料理# #日本料理培训#
