配料： - 清酒：500毫升 - 味淋：1500毫升 - 浓口酱油：600毫升 - 冰糖：300克 - 苹果：1个 - 荷兰芹根：适量 - 鸡架：2个 - 洋葱：1个 制作步骤： 1. 将清酒、味淋、浓口酱油和冰糖放入一个大锅中。 2. 将苹果切成块状，将荷兰芹根切成片状，将洋葱切成块状，加入锅中。 3. 将鸡架放入锅中，确保所有材料充分混合。 4. 将锅置于火上，用中小火煮沸。 5. 一旦煮沸，将火调至小火，继续煮约1-2小时，直至汤汁略微收浓，味道浓郁。 6. 在汤汁煮好后，可以用淀粉勾芡，使汁液稍微浓稠一些，以便更好地涂抹在烧烤的食材上。 7. 煮好的烧鸟酱汁可以用于调味烧烤的食材，如鸡翅、鸡腿等。 这款烧鸟酱汁口感浓郁，带有清酒和味淋的香气，能为烧烤的食材增添独特的风味。 声明：我们的日料配方是玉子料理学院的老师们近25年的技术积累。搬运、转载请注明出处（玉子料理学院或玉子日料培训）热烈欢迎学员们到现场学习日料。 #烧鸟# #日式烧鸟# #烧鸟培训# #日式烧鸟培训#
