配料： - 鸡腿肉：4块（约320克） - 盐：约4克 - 白味噌：60克 - 鸡蛋：2个 - 大叶切末：4片 - 黑胡椒七味粉：适量 - 面包糠：适量 制作步骤： 1. 将鸡腿肉去骨，切成小块。 2. 在切好的鸡腿肉中加入盐、白味噌、鸡蛋和大叶切末。 3. 用手或搅拌器将所有配料搅拌均匀，直至肉馅混合成均匀的状态。 4. 根据个人口味适量加入黑胡椒七味粉，搅拌均匀。 5. 将搅拌好的肉馅揉成丸子状。 6. 将面包糠撒在盘子上，然后将鸡丸滚动在面包糠中，确保每个鸡丸表面均匀沾满面包糠。 7. 在煎锅中加热适量的油，待油热后，将鸡丸放入锅中，煎至金黄色和熟透。 8. 煎好的鸡丸可以配以酱料或者作为主食的一部分享用。 这款鸡丸口感鲜嫩，香气扑鼻，可以作为主食或者配菜，搭配不同的酱料或调味汁，口味更丰富。 声明：我们的日料配方是玉子料理学院的老师们近25年的技术积累。搬运、转载请注明出处（玉子料理学院或玉子日料培训）热烈欢迎学员们到现场学习日料。 #创新食谱分享# #每日烹饪推荐# #丸子# #日本料理培训#
