配料： - 水：500毫升 - 清酒：100毫升 - 味淋：100毫升 - 浓口酱油：100毫升 - 蒜末：2瓣 制作步骤： 1. 将水倒入一个大锅中，加热至沸腾。 2. 加入清酒、味淋和浓口酱油，搅拌均匀。 3. 加入蒜末，继续煮沸几分钟，让蒜的香味充分释放。 4. 将火调至中小火，继续煮至汤汁略微收浓，口感更加浓郁。 5. 关火，用筛网过滤掉蒜末，确保汤汁清澈。 6. 将煮好的牛筋汁倒入碗中，即可作为煮牛筋的调味汁使用。 这款煮牛筋汁口感浓郁，带有清酒和味淋的独特风味，能为牛筋增添美味的味道。 声明：我们的日料配方是玉子料理学院的老师们近25年的技术积累。搬运、转载请注明出处（玉子料理学院或玉子日料培训）热烈欢迎学员们到现场学习日料。 #每日烹饪推荐# #煮法指南# #日本料理培训# #玉子料理学院#
