配料： - 鸡蛋：10个 - 水：1500毫升 - 盐：15克 - 清酒：适量 - 浓口酱油：适量 - 味精：适量 - 木鱼精：适量 制作步骤： 1. 将鸡蛋打入一个大碗中。 2. 加入适量的水和盐。 3. 使用筷子或打蛋器彻底打散鸡蛋，使蛋液均匀。 4. 根据个人口味适量加入清酒、浓口酱油、味精和木鱼精，搅拌均匀。 5. 将调制好的蛋液过滤一次，去除其中的蛋壳和杂质。 6. 蛋液可以直接用于煎蛋、蒸蛋、炒蛋等食品的制作中。 这款蛋液口感丰富，味道鲜美，可以为各种烹饪菜品增添美味。 声明：我们的日料配方是玉子料理学院的老师们近25年的技术积累。搬运、转载请注明出处（玉子料理学院或玉子日料培训）热烈欢迎学员们到现场学习日料。 #每日烹饪推荐# #万能美食指南# #料理小窍门分享# #日本料理培训#
