南瓜巴斯克超简单做法～破壁机打一下就能烤
香瓜聊美食
2024-01-11 12:51:54
强烈推荐这款南瓜巴斯克蛋糕，味道多一丝南瓜的香甜[点赞R]比原味的好吃太多了～
网上的配方大多是手动搅拌，其实用破壁机更方便！所有材料统统倒入破壁机一键搅匀，还特别细腻[偷笑R]轻松纵享丝滑～
配方可做一个6寸巴斯克。
🔶 材料：
奶油芝士200克
熟南瓜200克
全蛋液200克
细砂糖75克
低筋面粉15克
淡奶油135克
🔶步骤：
1.奶油芝士室温软化，淡奶油和鸡蛋也要恢复常温。
2.南瓜切薄片，用锡纸包住，送入烤箱。150℃烤30分钟左右，直到南瓜软糯熟透。称量出配方所需的份量备用。
3.将烤熟的南瓜，奶油芝士，淡奶油，细砂糖，全蛋液，低筋面粉都倒入破壁机。
4.设置破壁机最低速搅打一两分钟，直到蛋糕糊细腻均匀。
5.6寸模具垫好油纸，将打好的蛋糕糊过筛到模具里。
6.送入预热好的烤箱，220℃烤25-30分钟，根据表面上色情况调整烘烤时间。
7.出炉晾凉后冷藏4小时以上即可切块食用。
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