补血养颜红糖枣糕💯养生又好吃做法超简单

自己做的枣糕真的太好吃了！香甜的枣泥+红糖，搭配香脆的芝麻核桃碎，烤着就满屋飘香了～ 这个配方做出来不会太甜！养生又好吃[点赞R][点赞R]强烈推荐～ 配方适用于8寸方形烤盘。 🔶食材： 鸡蛋6个 红枣（带核）125克 水适量 红糖80克 低筋面粉165克 泡打粉5克 玉米油50克 🔶步骤： 1.红枣去核，用剪刀剪碎或者用菜刀剁碎。 2.红枣碎倒入锅里，加适量清水（400克左右），加热翻炒煮成浓稠的枣泥。尽量熬煮得干一些。 3.把煮好的枣泥倒入盆里晾凉，打入6个鸡蛋，倒入红糖。 4.用电动打蛋器打发至浓稠，提起打蛋头蛋液能形成堆叠状。 5.低筋面粉和泡打粉混合过筛到蛋液里，用刮刀翻拌均匀。 6.倒入玉米油，用刮刀翻拌均匀。 7.拌匀的蛋糕糊倒入模具里，刮平，撒上芝麻核桃碎。 8.送入预热好的烤箱，165℃烤45分钟左右。 👉小贴士： 1.因为全蛋液打发的膨胀率很高，最好用一个比较大的打蛋盆，避免蛋液溢出。 2.枣泥尽量煮得软烂一些，这样红枣在蛋糕里就会融合得更好，加水的量是不定的，能把红枣煮软烂就行；另外煮好的枣泥应该是粘稠的水分比较少的，如果枣泥太湿可能会导致蛋液打发不起。