五花肉，又称肋条肉、三层肉，位于猪的腹部，是在猪肋排上的肉，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，一层瘦肉一层肥肉的
现在中餐市场上鸡肴在搭配方式、菜肴口味上丰富多样，下面就选取一组畅销热卖菜肴分享给大家，给大家在创制菜品时带来一定的启发
一、裙带菜牛肉汤★食材:牛里脊、姜丝、红薯淀粉、裙带菜、蒜末、胡萝卜、盐。◆做法:牛里脊切薄片加姜丝，加一大勺红薯淀粉，
家庭版红焖羊肉火锅做法主料：羊肉2500克。香料：小茴香4克、桂皮3克、八角3克、香叶2片。配料：姜片50克、葱段50克
要对自己好一点其实不复杂简单到一杯温热豆浆足矣它，醇滑细腻，益气补身就如下面介绍的：燕麦南瓜豆浆 降脂降糖，预防心脑血管
龙井西冷这是把西冷牛排与中式茶肴相结合创出来的一道新菜。制作：1.把西冷牛排纳盆，加入盐、红酒、蔬菜汁和水果汁腌渍备用。
春节宴席，总得有几道彰显档次的菜品。下面为大厨们整理了几道鲍鱼菜式，可以参考借鉴。金汤烩鲜鲍鱼主料： 鲜8头鲍1个 小南
蒜椒拌花甲原料：花甲250克、蒜泥20克、小米椒碎15克、香菜梗碎15克、鸡汁10克、一品鲜酱油5毫升、香醋5毫升、糖5
浏阳小三蒸原料：谷香腊肠100克、花石香干100克、山药100克、腊干子丝、豆豉、辣椒粉、酱辣椒、剁辣椒各适量制作：1.
樟树港辣椒炒鲍鱼此菜是将樟树港辣椒与鲍鱼搭配炒制而成，鲍鱼肉质细嫩，酱香味浓，口味微辣。原料：鲜鲍鱼10头、猪五花肉10
一提到鲍鱼就想到“阿一鲍鱼”， 一提到炒饭就想到“食神炒饭” ，一提到烤鸭就想到“大董烤鸭”， 一提到杨枝甘露就想到利苑
01.醋熘汁（各种醋熘菜肴）用料配比：紫林陈醋1斤，清香米醋300克，白糖1.75千克，鸡粉150克，老抽225克，味达
香茅辣羊排这款羊排菜式结合了多种外餐元素，口味丰富、富有层次感。原料：羊排中段60千克，洋葱片50克，香菜少许。调料：A
青椒炒鸡胸肉准备食材：鸡胸肉、青椒、姜蒜做法步骤：1、将鸡胸肉切成丝，放入生抽、适量盐、胡椒粉和淀粉，拌均匀，腌制10分
羊汤冻狮子头烧鸡蛋用羊肉做狮子头可能大家见过，但是如果单用羊肉制作狮子头，成品肉质会比较紧实，口感太不好，所以，我们就
宫保脑花此菜是从传统川菜宫保鸡丁演变而来，脑花外酥里嫩，煳辣荔枝味浓，也可以用山药、银鳕鱼制作宫保味。原料：猪脑花2副，
制法：1.把精选牛柳或上等牛肉按横筋来切片，切好后再加川盐、料酒和水豆粉拌匀，另准备蒜苗节、芹菜节和青笋尖片。2.炒锅置
这道酸菜鱼，在传统做法的基础上有所改进 — —当鱼片煮好装盆后，还要加一层炒香的姜米、蒜米、野山椒碎，撒入较多的青花椒粉
精美冷菜摆盘鉴赏.
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