法式什锦浆果酥皮派｜经典永流传1️⃣2️⃣

Mixed Berry Cobbler 法式什锦浆果酥皮派 100g sugar 糖 salt 盐适量 肉桂粉适量 30g cornstarch 玉米淀粉 For the batter 70g butter at room temperature 室温黄油 70g sugar 糖 60ml milk 牛奶 80g all-purpose flour 通用面粉 10g baking powder 泡打粉 salt 盐 For dusting 15g sugar 糖 For serving 香草冰激淋 Methods： 1. 制作馅料，将浆果与其他配料混合，将混合物放入烤盘中。 2.制作面糊，使用搅拌器或电动搅拌器将黄油和糖混合。加入泡打粉和盐，搅拌均匀。加入牛奶和面粉，用搅拌器搅拌均匀。 3.在浆果上，放入5-6大汤匙面糊。这里的目的不是完全覆盖浆果，因为它们看起来很漂亮。还要考虑到面糊在烤箱中会膨胀。 4.在面糊上撒上糖。 5.将馅饼放入预热至 180℃的烤箱中烘烤25-30 分钟，或烤至表面金黄。此外，馅料应该冒泡。 6.从烤箱中取出后，静置 10 分钟。搭配香草冰淇淋食用。