完美西式酸黄瓜｜原味&香草莳萝风味🥒

Pickles (2 Ways!) 完美西式腌黄瓜（原味&香草莳萝） Sweet and Spicy: 6 Persian or Pickling cucumbers 黄瓜 113ml water 水 340ml white vinegar 白醋 113ml sugar 糖 15g salt 盐 15g mustard seeds 芥末籽 10g black peppercorns 黑胡椒粒 1-3 thai red chilies 泰式红辣椒 5 cloves garlic 蒜碎 50g white onions 白洋葱丝 Traditional Dill: 6 Persian or Pickling cucumbers 黄瓜 113ml water 水 340ml white vinegar 白葡萄酒醋 15g salt 盐 15g sugar 糖 15g mustard seeds 芥末籽 2g celery seeds 西芹籽 2.5g peppercorns 黑胡椒粒 4 cloves garlic 蒜碎 1 bay leaf 月桂叶 1.5g dried dill 干莳萝 1g red pepper flakes 红辣椒片 Methods： 1.修剪黄瓜的两端，然后切成 圆片，或者根据厚度将每根泡菜切成 2-4 根。 2.请将水、醋、糖、粗盐、芥菜籽、黑胡椒和红辣椒放入平底锅中，用中高火煮沸。当糖和盐溶解后，从火上移开，让混合物冷却至室温。 3.如果您要制作传统莳萝掩饰黄瓜，请将水、醋、糖、盐、芥菜籽、黑胡椒和芹菜籽放入平底锅中，用中高火煮沸。当糖和盐溶解后，从火上移开，让混合物冷却至室温。 3.如果您要制作甜辣腌制黄瓜，请将黄瓜、大蒜和白洋葱放入罐子中。 4.如果您要制作传统腌制黄瓜，请将黄瓜、大蒜、月桂叶、干莳萝和红辣椒片放入罐子中。一旦接近室温，将准备好的腌制液倒在泡菜上。 5.静置 5 分钟后盖上盖子。盖上盖子冷藏。腌菜在冰箱中冷藏 48 小时后即可食用。您可以轻松地将它们在冰箱中保存 3-4 个月 - 甚至更长时间！