意大利风干番茄米粒面烤三文鱼|完美配方🐟
高旭聊美食
2025-01-18 15:09:16
Sun-dried Tomato Baked Salmon Orzo
意大利风干番茄米粒面烤三文鱼
4 (120g/) salmon fillets 三文鱼柳
50g sun-dried tomatoes, packed in oil (+ 30ml oil) 风干番茄(风干番茄油)
30g melted butter 融化黄油
15ml lemon juice 柠檬汁
kosher salt 盐
1g garlic powder 大蒜粉
0.5g red pepper flakes 红辣椒片
45g sun-dried tomato pesto 风干番茄酱
4 cloves garlic, pressed 蒜碎
360g dry orzo 米粒型意面
500ml chicken broth 鸡汤
30g grated parmesan cheese 帕玛森芝士碎
30g baby spinach, chopped 嫩菠菜切碎
54ml heavy cream 高脂奶油
Methods:
1. 准备:在烤箱中央放置一个架子,预热烤箱至205度,将干番茄油、融化的黄油、柠檬汁、粗盐、大蒜粉和胡椒粉加入一个12 × 9的烤盘中,搅拌均匀。
2.将三文鱼片蘸上或刷上腌料(大部分留在锅里)。先把三文鱼片放在盘子里。
3.锅里剩下的腌料,加入香蒜酱,风干番茄片,大蒜,意大利面和鸡汤,盖上一个密封的盖子或用锡箔纸,在烤箱里烤20分钟。
4.将盘子从烤箱中取出,加入帕尔马干酪、菠菜和多脂奶油,搅拌均匀。
5.将三文鱼片放在通心粉和蔬菜上,根据鱼片的厚度和你喜欢的三文鱼的熟度再烤12-18分钟。
6.将三文鱼片和意大利面一起上菜,尽情享用吧!
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