燕麦奇亚籽吐司｜软糯香甜健康主食面包

可制作2条450g燕麦奇亚籽吐司 🍞食材： 新良大师吐司粉500克 燕麦片60克 细砂糖45克 干酵母6克 奶粉16克 奇亚籽10克 水100克（泡燕麦） 牛奶270-280克 鸡蛋1个 盐5克 黄油45克 🍞过程： 1.提前将燕麦、奇亚籽、水混合，冰箱冷藏一夜备用。 2.除盐、黄油以外的食材倒入海氏M5Max静音多功能厨师机揉面桶内，2-5档，打至粗膜状态加盐、黄油，继续打面至完全扩展阶段，10几分钟就可以揉出手套膜啦。 3.将打好的面团收圆，放入容器中，盖好，28度醒发50-60分钟。 4.发好的面团取出。 5.轻拍排气，平均分成6份，滚圆，盖好，静置15分钟。 6.进行第一次擀卷，取一个面团擀开，翻面卷起来，依次做好全部，盖好，静置15分钟。 7.进行第二次擀卷，取一个面团再次擀长，翻面，压薄底边，从上至下卷起来，三个一组放入450g吐司模具中。 8.表面喷水，温暖湿润处二次醒发至9分满。 9.烤箱提前预热，下层，上火170度，下火180-190度，普通吐司盒45分钟（低糖吐司盒30分钟），上色满意后加盖锡纸。 10.出炉后，轻震脱模晾凉，密封冷冻保存。