今天难得老婆跟儿子儿媳妇一起走进家门,只是我的饭菜还是厨房煮着,到单位去转了一圈,回来有点晚了,只能是让他们沙发上等一会。 昨天跟亲家两家人一起吃饭的时候,儿媳妇说想喝鸡肚汤,今天特意买的土鸡,猪肚,熬了一罐,土鸡,猪肚焯水以后小火慢炖了两个小时,上桌前再撒一点白胡椒粉,放几个宁夏枸杞,祛寒暖胃,这几天宁波的天气实在是太冷了,早晨起来,厨房水槽都结了一层薄薄的冰,零下的天气在宁波并不多见。 儿子最爱吃的羊肉,昨天晚上就拿出来解冻了,羊肉切片,浸泡在凉水中,放一点盐,高度白酒,半个小时以后沥干水份备用,准备一个大洋葱,切片,跟羊肉混合在一起,生抽,老抽,蚝油,盐,十三香,孜然粉抓捏一下腌制二十分钟均匀地装在烧烤铝箔盆中,用铝箔纸盖住,在上面用牙签扎几排小孔,直接放在煤气灶上面最小火烤,十到十五分钟分钟就好了,吃之前撕掉铝箔纸再撒上一把香菜,既简单又美味,绝佳。 三江超市里面买了两盒生鲜鸡爪,回家姜葱料酒焯水以后放入高压锅,生抽,老抽,蚝油,干辣椒,再来一点料酒,呲呲个10分钟捞出备用,油锅里爆香姜蒜粒,小米辣,螺丝椒,放入炖烂到脱骨的鸡爪,从高压锅倒入一点汤汁,炖煮三分钟大火收汁上桌,这是儿媳妇的最爱,今天还加了一点黄豆,过年时候在江西上饶学的,黄豆焖鸡爪,鲜辣, 老婆最爱吃的清蒸鱼,前几天蒸的老虎斑老婆说不如鳜鱼,好吧,今天就清蒸鳜鱼,老婆爱吃鱼虾蟹,这一点上跟儿媳妇倒是口味一样,经常是老婆吃鱼头,我吃鱼尾巴,中间段给两娃吃,我想天下的父母吃鱼的方式基本也如此吧。 冬笋,黄芽菜再炒上一盘,今天的四菜一汤就算是齐了,吃饭时间比平常晚了二十分钟,吃饱喝足,老婆在厨房善后清理,两娃在沙发上玩手机,我则泡上一壶茶,静静地刷着我的头条,各行其是。
去婆婆家过年回来,婆婆给包了几百个水饺,让我们冻起来,慢慢吃。今天早上,孩子要
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