正在厨房做饭，亲家打来电话，说今天刚从农村的自住房回来，给我带来了从农村拿来的上海青，萝卜，芋头，大白菜，整整三大包，这个星期都不用买青菜了。 儿子儿媳妇每天在家吃饭，亲家每天就只剩下老两口了，也吃不多，今天元宵节，不知道亲家两个人是怎么过的，独生子女家庭就是这样，儿女一结婚成家免不了一家要从平常的三口之家成为老两口相依为命，都说生女儿好，但女儿结婚成家以后的那份落寞却只有自己知道。 过完今天的元宵节今年这个年也就算过完了，一切都将回归正常的生活，好好做上一顿饭，过个节，今天做一道比较复杂一点的清蒸鳜鱼，好吃也好看，不管是鲈鱼，老虎斑，东星斑都可以照样画葫芦。 把鱼清理干净，切下头尾，剪去鱼鳍，顺着鱼骨把鱼肉一整块片下来，剔除鱼肚上带刺的部分，就是完整的鱼肉，把鱼肉斜刀片成蝴蝶状，第一刀不要切断鱼肉，第二刀才切断 ，这就是蝴蝶片。 生粉，料酒，盐，家里有鸡蛋的就再加入一个蛋清，把鱼肉腌制一下，水开后开小火，让水处于似开未开的状态，一片一片的把鱼肉烫熟，三十秒就好，捞出备用。预先泡发好的黑木耳也汆熟备用。剔下的鱼骨鱼头上锅蒸熟，然后摆盘，鱼骨摆最底下，上面摆上黑木耳，黑木耳上面摆上烫熟的鱼肉。葱取葱绿部分，卷紧切丝，小米辣切丝，大葱取最外面的葱白部分也切丝，放清水里浸泡着，青红丝就准备好了。把青红丝放在鱼片上，滚烫的热油浇上一勺，再周边淋一圈蒸鱼豉油，一道加强版的清蒸鱼就做好了，鱼肉特别鲜嫩，关键是没有鱼刺，特别适合家中的老人跟孩子。 特意张斌桥买了几个大扇贝，45一斤，回来一看，老板娘故意给我挑了一个外壳破了的，做生意是真不地道，以后只能是跟这个摊位说拜拜了。回到家，先把龙口粉丝泡上，豆豉用清水冲洗一下，再剥几颗蒜再做一个蒜蓉酱，蒜蓉加点豆豉，小米辣，热油一浇，加生抽，老抽，蚝油搅拌一下，蒜蓉酱就做好了，拿出一半蒜蓉酱来跟泡好的粉丝搅拌一下，铺在扇贝壳上，挖出来的扇贝肉清洗干净再放在粉丝上抹上蒜蓉酱，上蒸锅大火上汽后蒸八分钟，取出放点葱花再把滚烫的热油浇上，蒜蓉粉丝蒸扇贝也就可以上桌了。 昨天吃饭的时候问儿子儿媳妇，今天准备做羊排，是喜欢吃手抓羊排呢还是烤羊排，儿媳妇说烤羊排，好吧，家人的口味必须满足了。羊排拿清水加点盐，白酒浸泡半个小时，去除血水以后锅里加姜片煮上半个小时，取出放凉以后开始腌制，洋葱、香菜、姜片、生抽、盐、孜然粉、辣椒面，十三香给羊排按摩按摩，腌制两个小时。时间到送进烤箱，烤上30分钟，时间到再刷一点孜然复烤20分钟，上桌是喷香，两娃是一个属狗一个属虎，都是肉食动物，那是直接上手啃，一点都不带顾忌的。 冬笋，脱苦菜清炒一盘，山药玉米排骨汤煲上一罐，再煮上几个宁波的元宵节那是怎么也少不了一碗宁波汤圆，传统的缸鸭狗芝麻猪油汤圆，每人一两个意思意思，总是过节不是，一家四口围坐在一起其乐融融，窗外偶尔响起几声爆竹声，预示爆竹声中一岁除，又老了一岁。
