晚上儿子部门聚餐，规定不能带家属，按照他同事是说法，是不想看见儿子跟儿媳妇吃饭时候撒狗粮，我跟儿媳妇说，咱还是回家吃吧，他去吃好吃的，我们也做好吃的。 来到菜场，左转转，右看看，还真不知道买点什么，年前的海鲜涨的那是一个天价，梭子蟹，鲳鱼，油带鱼，小黄鱼的价格一个个都是高高在上，性价比实在是不高，又不想买冷冻的，转悠到一家卖宁海土鸡的摊位前，想想晚上我们三个干脆吃个大盘鸡吧，25一斤，四斤多的打鸣的大公鸡提溜一只回家。 把鸡肉切成大块，土豆，大葱，青红椒也分别改刀切好，起锅，油热后放姜片，八角，桂皮炒出香味，然后倒入鸡块翻炒，鸡肉翻炒变色后锅中拨出一小块空处，放入花椒翻炒，炒出花椒的香味后放一勺四川的郫县豆瓣酱，继续炒出香味，然后跟鸡块混合翻炒几下，加入热水，水没过鸡块即可，水开撇去浮油，大火转中火闷煮半个小时，放入切好的土豆块，生抽，老抽，蚝油，料酒，糖，盐调味调色，土豆变软后加青椒，大葱，三分钟后一盘香气四溢的大盘鸡就出锅了。 看见有红菜苔，知道挺好吃的，不敢买，因为我老是炒不好红菜苔，做过几次，端上桌红菜苔会发黑，不知道是什么缘故，因而对红菜苔有点退避三舍，转身还是菜蕻买上一把，配上两个蘑菇，清清爽爽的一个口蘑炒菜蕻，再煲一个玉米山药排骨汤，一荤一素一汤三个人足够了。 儿媳妇比老婆早一步到家，休息一会洗手干饭，主力军不在，面对着这大盘鸡，三个人实在是有点力不从心，吃撑了也没吃完，剩下的明天煮一包荞麦面拌着吃也挺好，吃饱喝足，老婆收拾着碗筷，儿媳妇拿上车钥匙去接我家小子，只有我是轻松，书房泡上一壶茶悠哉悠哉。
