昨天晚上儿子儿媳妇吃完饭走后，老婆问我，他们明天还回来吃吗？我说，没说不回来吃饭呀，怎么啦，老婆说，明天情人节呀，果然，今天问两娃晚上回不回来吃饭，两娃嘿嘿一笑，说，不回。 周末恰逢情人节，就是家里的饭菜再香也对年轻人失去了吸引力，两娃自有自己的安排，我也刚好可以省省心，不用操心今天的晚饭，跟老婆两个人的饭菜比四个人那是要简单多了。冰箱里还有几条米鱼鲞，拿出来一条水里面浸泡着，小区门口的店里买了一点五花肉，老板说是宁海土猪肉，也不知道真假，反正我也分辨不出，家里因为两娃健身的缘故，很少买猪肉，一般都是用牛羊肉代替猪肉，米饭也很少吃，玉米红薯等等五谷杂粮替代了，想想也好，跟着两娃健康饮食，少盐少糖少油也习惯了，今天也算是过节，就买点猪肉开荤一下。 五花肉切小块放点盐浸泡一下，除去血水，米鱼鲞也用温水浸泡冲洗一下切小块，起锅，不放油，锅热后放姜片，桂皮，八角干炒几下，再放入五花肉翻炒，炒至出油，肉质紧缩有点微微发焦，倒去锅中的油脂，放鱼鲞跟五花肉一起再翻炒几下，沿锅边淋上一圈料酒，倒入开水，水开撇去浮油，大火转中小火慢炖半小时，加生抽，老抽，蚝油，白糖，葱结，再来一点陈皮，这样烧出来更有别致的一番风味，翻锅几下再继续炖煮直至肉质软烂大火收汁即可。老婆吃着说，鱼鲞比肉好吃，以后可以多放点鱼鲞少放点肉，我说，鱼鲞之所以好吃正因为肉香的渗透呢。 昨天做白菜烩大虾剩下的大白菜杆子，今天放点豆腐干，还是剩下的彩椒一起清炒一盘，玉米山药排骨汤盛上一碗，米酒倒上一杯，跟老婆两个人的情人节晚餐倒也吃的津津有味。
