【老年人不要贪图重口味】最新版的《中国居民膳食指南》说，饮食应少盐少油，，控糖限酒。可见，饮食清淡对我们的健康是很重要的。清淡的饮食不但能保留食物的原味，而且还能最大程度地保留食物的营养成分。饮食清淡还能防止心血管疾病，减少脂肪的摄入，起到健康减肥的作用。
不少人都偏好于味道重一点的菜，如果是已经养成了这样固定饮食习惯的老年人，恐怕一时半会不容易改变。味道浓烈虽然能满足一部分人的口味需要，但是过于追求菜品的重口味往往弊大于利。
味道重的菜在烹调的过程中会加入大量的油、盐、酱油、辣椒、花椒、糖、醋等调料，这些调料的过度摄入都会对身体造成危害。一般，调料中含有较多的钠，钠摄入过多会损伤肝脏，也容易引发高血压。烹调时用油过多也是很有害的，因为脂肪的热量也是比较高，摄入过多容易引起肥胖、高脂血症、高血压、脂肪肝、糖尿病等慢性病。摄入过多的糖则会使体内的胰岛素消耗增加，容易让血糖急剧升高，对糖尿病的防治不利。
其他调味品摄入过多会过度刺激口腔和消化道表面的细胞，对其产生直接伤害。如辣椒中的辣味物质辣椒碱会对口腔和消化道黏膜产生强烈的刺激，一次吃过多的辣椒可能会导致胃出血等疾病。
吃醋能起到保健的作用，但我们要正确对待，炒菜时加入少许的醋不但可以增加食物的酸味而增进我们的食欲，而且还能去除肉类的腥味。如果用的是铁锅，还能使菜汤中溶入一些亚铁离子，有补铁的作用。但是，烹调时放入过多的醋会让牙齿变得酸软，还会促进胃酸分泌，引起反酸等不适。
温馨提示老年朋友们，为了我们的身体健康，应该适当的调整我们重口味，努力做到清淡饮食，保持健康的身体，是我们的夕阳红生活更有质量。
