【长期喝茶能提高免疫力吗？】有研究指出：连续两周每天喝5杯红茶的人，体内会产生大

【长期喝茶能提高免疫力吗？】有研究指出：连续两周每天喝5杯红茶的人，体内会产生大量的病毒干扰素，其含量是不喝茶的人的10倍。这种可以抵抗感染的干扰素不但可以有效帮助人体抵御流感，还可以缓解食物中毒、伤口感染、脚气，甚至是疟疾。当然，喝绿茶也具有同样的效果，然而喝咖啡就没有这样的作用。因此，喜欢喝茶是一个很好的习惯，可以有效地预防感冒等常见病。

喝茶的好处当然不仅仅是这样，它还可以促进体内的新陈代谢，清除体内自由基、防止细胞老化，从而起到强化免疫系统的作用。人体衰老的过程就是人体正常细胞被氧化的过程，也就是说，人体组织中自由基含量过剩时，细胞的正常功能就会遭到破坏，从而加速衰老。而茶叶中的茶多酚有极强的清除自由基的功效，从而提高人体的免疫功能。

茶多酚还能通过提高人体免疫球蛋白总量，并使其维持在高水平，刺激抗体活性的变化，从而提高人体的免疫能力。此外，茶多酚还可以通过调解免疫球蛋白的数量和活性，间接抑制或杀死各种病原体，比如伤寒菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌、流感病毒、腮腺炎病毒、麻疹病毒、疱疹病毒等。

显而易见，茶多酚可以有效提高人体的免疫力。茶多酚只存在于茶树中，在六大类茶中，绿茶是唯一没经过发酵工艺处理的，所以茶多酚得以大量保留。当然，其他品种的茶中，茶多酚和维生素C的含量也相当高。

茶叶中还含有一种特殊的化学物质叫烷基胺，这种物质也存在于某些细菌、肿瘤细胞、寄生虫和真菌中。由于平时喝茶时人体接触到了

烷基胺抗原，所以一旦含有这种物质的疾病发生，人体就能够抵抗，这与接种疫苗的原理相似。同时，茶叶中含有大量的氨基酸，这也是人体提高免疫力的坚强后盾。综上所述，只要每天喝上几杯茶，不管是红茶或是绿茶，都能够提高身体的免疫力。

营养师温馨提示：喝茶也是有禁忌的。肠胃功能不好的人或者老年人不适合喝浓茶，否则会引起肠胃不适。女性在经期最好不要多喝茶，因为茶中含有较多的鞣酸，会与食物中的铁分子结合，形成大量沉淀物，妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收，茶越浓，对铁吸收的阻碍作用越大，特别是餐后饮茶阻碍作用更为明显。因此，女性以及患有贫血的男性，即使在平时，也要少喝浓茶。神经衰弱者临睡前不宜喝茶，因为茶有令中枢神经兴奋的作用。正在哺乳期的女性也要少喝茶，因为茶对乳汁有收敛作用。不管是哪种人群，都不要用茶水服药。