💭忙的好几天没在家吃饭，实在是太想家里这口饭菜了，还是搭配一个素菜一个荤菜，忙碌中这一顿家常菜直接把幸福值拉满～ - 👩🏻🍳溜肉段： 1️⃣腌制里脊肉：肉切小块，加一小勺盐，一小勺胡椒粉，一勺料酒，抓拌均匀腌制15分钟 2️⃣肉1:1比例加入土豆淀粉，少量多次加水抓拌，抓拌成粘稠状再加一勺食用油抓拌均匀 3️⃣调制酱汁：一小勺盐，一小勺鸡精，一勺生抽，半勺老抽，一勺淀粉搅拌均匀备用 4️⃣起锅热油炸肉段，定型后捞出，再烧大火复炸至金黄 5️⃣炒香葱蒜，倒入酱汁烧至粘稠，加入肉段和过油的尖椒，翻炒均匀出锅 - 👩🏻🍳酸辣手撕包菜： 1️⃣包菜撕块洗净备用 2️⃣调个料：2勺生抽，2勺陈醋，半小勺盐，半小勺糖，半小勺鸡精 3️⃣起锅炒香蒜沫干辣椒 4️⃣加入包菜炒软 5️⃣倒入调料翻炒均匀出锅 -
