这段时间经常在网上刷到说喝大米水养脾胃，但奉劝各位不要盲目跟风。 在中医认知里，随便抓一把大米用养生壶煮开后的水，并没有多大功效，真正有营养的是大米汤。是用小火慢炖出来的大米汤。 🙋如果你经常感到疲惫、口干舌燥、夜里睡不踏实、脾胃消化困难，建议每天喝上一碗大米汤。 🌸大米汤的原材料是什么？ 熬煮大米汤，一般都选用粳米，因为粳米可入药，能保胃气存津液。 👉《本草经疏》记载：粳米是“五谷之长，人相须命者也”。 👉《滇南本草》记载：粳米可“治诸虚百损，强阴壮骨，生津💦，明目，长智。” 🌸为什么中医建议喝大米汤？ 一碗看似朴实无华的大米汤，实际上具备很多功效。 ✅美白皮肤：大米汤可以补肺阴，所以可以去黄提气色。 ✅养阴润燥：因其性味甘平，能滋润肺胃。 ✅补qi益qi：适合体弱、病后恢复期的人群，有助于补充体力，促进恢复。 ✅促进消hua：易于消化吸收，适合婴幼儿、老人及消化系统功能较弱的人群。 ✅辅助营养：含有烟酸、维生素B1、B2、磷、铁等多种营养成分，能提供基本的营养需求。 🌸如何制作大米汤？ 1⃣选材清洗：选取优质粳米，洗净去除杂质。 2⃣加水煮沸：米和水的比例一般为1:10，置于锅中，用大火煮沸。 3⃣慢火熬煮：水开后转小火慢炖，期间可根据需要适当搅拌，防止粘底，大约炖煮半小时左右。 4⃣沥取米汤：煮至米粒软烂，表面会浮有一层细腻的粥油，即为米汤，可用滤网或勺子轻轻撇取最上层清澈的部分。 ❗❗❗喝大米汤的禁忌？ 糖尿病患者等特殊人群，应适量饮用。 米汤不宜与牛奶同食，以免影响营养吸收。 喝的时候，不要大口猛灌，要小口小口喝。 米汤要趁热喝，放凉之后就不要二次加热了。 🌈一碗大米汤，让你收获更好的自己！