减脂版无难度免揉气孔0油0糖全麦菌菇披萨
豪杰评美食
2023-10-22 19:42:57
无油无糖，健康碳水来啦！🥹这款披萨做法很适合早起上班的姐妹，晚上提前揉好面团放冰箱发酵，第二天拿出来直接抹山番茄酱铺上蔬菜就可以烤啦，15分钟就搞定的大气孔无油减脂披萨，口感超油韧性，0失败哦。[赞R]
[彩虹R]准备食材：
高筋全麦粉40g
高筋面包粉80g
盐2g
干酵母2g
水95g
披萨馅料部分：无糖番茄酱、马苏里拉芝士或者芝士水牛乳奶酪球，洋葱小番茄口蘑，无淀粉火腿等。
[一R]把这些混合搅拌成面团，然后醒30分钟水合一下就行，然后再把面团从外向里折叠，折叠后静置30分钟，这样重复3次，最后一次折叠完盖上保鲜膜冷藏一夜就可。
[二R]第二天拿出来把面团用手掌拉伸成圆饼状就行，然后抹上番茄酱，放上菌菇蔬菜，我同事做了两份面团，一份放了马苏里拉芝士，另一份又放了一块芝士奶酪球，放好后提前预热烤箱，烤制230度15分钟，
[赞R]太喜欢奶酪球的口感了，做披萨我感觉更浓郁哦。我做了两份，另一份没吃完冰箱冷冻了，下次复烤直接吃！[赞R]
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