是谁还没试过这个干锅虾做法！香到邻居疯狂敲门问配方！ 手残党也能分分钟变大厨的秘诀全在这里啦～ 【食材】鲜虾15只（开背更入味！）、鱿鱼圈200g、土豆1个、莲藕1节 洋葱半颗、姜蒜末、干辣椒段、花椒粒、葱花、牛油火锅底料拇指大一块！ 1、鲜虾开背抽虾线，用料酒腌10分钟去腥，土豆切粗条泡水防氧化，莲藕切薄片备用；冷水下鱿鱼圈+姜片，焯水30秒马上捞出！ 2、宽油烧至筷子冒泡，先炸藕片2分钟→金黄酥脆，再炸土豆条3分钟→外焦里糯，最后炸虾1分半→虾壳都酥到能吞！ 3、热锅冷油爆香姜蒜+洋葱，干辣椒花椒丢进去跳舞，加火锅底料小火炒出红油，瞬间满屋飘香！倒入所有炸物+鱿鱼疯狂翻炒，淋2勺生抽+半勺糖提鲜 4、关火撒芝麻+葱花，爱吃辣的再淋勺红油，垫张油纸直接端锅上桌！滋啦滋啦的声音太上头～ 尝一口直接瞳孔地震！虾壳酥脆到可以直接嚼，鱿鱼Q弹裹着红油，藕片脆中带糯，土豆条吸饱了麻辣鲜香…配肥宅快乐水我能干三碗饭！春日生活打卡季 这个配方我愿称为干锅界天花板！周末约上闺蜜边追剧边嗦虾，幸福到转圈圈～
