我复刻出妈妈的火腿肠魔法配方啦！ 天呐姐妹们！这个味道直接把我拽回小学放学后的厨房！ 我妈当年用一根火腿肠就能让我扒拉三碗饭的魔法配方，今天终于被我复刻出来了！！ 【食材准备】双汇/王中王火腿肠3根（记得竖着划花刀！） 酱汁的配料表必须拿小本本记好：辣椒面+蒜蓉+白芝麻各1勺、孜然粉半勺（手抖多撒的宝子会更香）淋热油时一定要听到"滋啦"那声神仙音效！最后补上1勺生抽+半勺蚝油+半勺白糖 1、热锅冷油中小火煎肠，重点来了❗一定要用筷子不停翻动，看到火腿肠边缘卷起焦糖色脆皮，这就是记忆中的黄金铠甲！ 2、调好的酱汁倒进锅里瞬间，整个厨房都会被咸香甜辣的香气攻陷！这时候转大火，拿铲子画圈收汁，直到每根肠都裹上琥珀色的浓稠酱汁 3、米饭杀手登场！把冒着热气的火腿肠连酱汁一起浇上去，撒把葱花，拌匀的瞬间酱汁渗进饭粒的沙沙声…救命！我的DNA动了！ 记得小时候总趴在灶台边偷吃刚煎好的火腿肠，被烫得呼呼吹气的样子吗？ 现在自己做竟然吃出了妈妈的味道！春日生活打卡季 这个配方拌面、夹馒头都绝绝子，重点是从备料到出锅只要10分钟！
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