春天到了，怎么能少了春饼？咬一口春天的味道，开启一年的好运气。 ·菠菜是碱性食物，吃之前一定要焯水。 ·另起锅下蛋液快速滑散炒熟，盛出来备用。 ·不用洗锅，下姜、蒜爆香，放胡萝卜炒至断生。 ·加生抽、红烧酱油上色，放入泡好的粉丝，一起混合均匀上色，再放豆芽炒软。 ·最后把菠菜、鸡蛋回锅，加盐、胡椒粉调味，开大火快速的翻炒均匀，就是美味的炒合菜。 春饼熬制的时候上锅蒸3分钟就行，非常的柔软劲道，用来卷合菜、包肉、吃烤鸭都香极了。自己在家做，味道真的比饭店的还好吃，干净卫生，你也试试吧！ 春饼菜卷食材：菠菜1把、鸡蛋4个、豆芽1块钱、胡萝卜1根、龙口粉丝1包。调料：1勺盐、胡椒粉、1勺生抽、半勺红烧酱油。
