花菜别只会清炒了，像我这样做，干香脆爽，香辣过瘾，非常下饭。 ·买回来的花菜先掰成小块，加点盐用清水泡10分钟，这样能把藏在花菜里的脏东西给洗出来。 ·锅里少许的油，直接下花菜，炒到表面有点焦焦的就盛出来备用。 ·留点底油，下五花肉煸出油脂，炒到像油渣一样的焦脆才香。 ·煸出来的猪油也别浪费了，拿来炒青菜特别的好吃。 ·再放姜、蒜、小米辣爆香。 ·好吃的关键就是放一勺干锅酱，炒出红油后放花菜，再放点青红椒、大蒜叶，大火翻炒均匀即可出锅。 脆嫩可口，香辣下饭，真的比肉还香。一上桌全家人都抢着吃，你也快去试试吧！ 干锅花菜食材：五花肉半块，花菜1朵，蒜叶2根，青红线椒。调料：干锅酱2勺。
