深夜神仙吃法，连汤底都舔干净了 这碗让我连汤底都舔干净的肥牛刀削面，吃一次就锁死味蕾DNA了！！ 当香辣牛油火锅撞上劲道刀削面，裹满红汤的肥牛卷混着吸汁炸弹般的面条，一口下去直接颅内放烟花！！ 自己熬的汤底巨浓郁，配上溏心蛋和焦脆香肠，捧着锅吃都不过分啊啊啊 1、火锅底料一定要用牛油款！冷油下锅小火炒到咕嘟冒泡，香得邻居都来敲门！！ 2、肥牛焯水记得加姜片+料酒，腥味瞬间消失 3、刀削面认准带波浪边的，煮3分钟刚好Q弹挂汁 筷子戳破溏心蛋的瞬间，金灿灿蛋液缓缓渗进红汤里，混着吸饱汤汁的面条暴风吸入——辣味先冲上舌尖，接着是牛油的醇香，最后白胡椒粉的微辛在喉头翻滚，吃完连指尖都沾着火锅香！！ 煎香肠时偷偷撒了辣椒粉，焦脆外皮咬开爆出肉汁，和肥牛CP锁死！ 青菜选奶白菜更清甜，中和辣味绝绝子～ 每次煮完满屋子都是牛油香，男票说这味道比火锅店还上头！ 关键是十分钟搞定，连碗都不用换直接端锅嗦面，打工人狂喜！！ 💬【划重点！！】 1.火锅底料别贪多！半块+1勺生抽足够咸鲜 2.出锅前猛加两圈香醋！解腻提香灵魂所在 3.面饼煮散立刻关火，余温会让面条更入味 试过这个配方，外卖火锅面瞬间不香了！！你们一定要试试看这碗三分钟光盘的魔法
