我家的两娃现在无疑是幸福的，只要说一声，回到家桌上香喷喷的饭菜就等着他们，吃饱喝足抹抹嘴再回去自己的小家，独生子女就这样，现在是四个大人宠着他们，若干年后，就是他们付出的时候了，该他们两个年轻人照顾我们四个大人了，但愿到那一天，两娃不要嫌麻烦。 冰箱里翻出一袋牛排，解冻后用淡盐水再淋一点高度白酒浸泡着两小时，浸泡出血水，然后冷水下锅，姜葱料酒把牛排焯水，三分钟后用温水冲洗干净，今天就直接动用高压锅，把牛排放高压锅里，加大葱葱段，姜块，八角，桂皮，香叶，干辣椒，生抽，老抽，蚝油，盐，零卡糖，直接高压锅呲呲个40分钟。白萝卜切滚刀块，铺在砂锅的底部，把高压锅里的牛排一块一块的码在萝卜上面，过滤好的汤汁倒进砂锅里，大火煮开，沿砂锅盖子淋上一圈料酒，用啤酒会更香，可惜不会喝酒，自然就没有啤酒可加了，小火炖煮十分钟，大火收汁，撒一把香菜出锅，一道砂锅萝卜烧牛排就好了，牛排软烂脱骨。一上桌，两娃都顾不得烫嘴，呼呼的边吹边往嘴里塞，哇哦哇哦的直说好吃。儿子一边吃一边问我这道菜是怎么做的，我说等你小家弄好了，我到你家里去现场指导，儿媳妇说，那我赶紧去买一个砂锅去。 春天的第一口鲜自然是春笋了，正是春笋上市的季节，十几块钱一斤，也不贵，买上两根，再买点百叶结，半只老鸭，炖一个老鸭煲，雷笋剥去外壳用刀轻轻一拍，切成稍粗的细丝，跟百叶结一起焯下水备用，主要是去除一下笋的草酸与百叶结的豆腥味。老鸭剁大块，姜葱料酒焯水以后放入炖罐，金华火腿或者咸肉切上几块，大火烧开撇去浮沫转小火炖上一个半小时，再把焯水好的春笋跟百叶结放进去，继续炖煮半个小时，上桌前根据自己的口味加一点盐，再放几颗宁夏枸杞点缀一下，一锅深受江浙沪人民喜爱的老鸭煲就好了。儿媳妇给我盛了一整只鸭腿，说，老爹劳苦功高，做饭辛苦，嘿嘿，这话说的，再辛苦也不觉得了。 新鲜的芦笋买上一把，跟部老的部分去皮，滚刀块切好，活蹦乱跳的对虾剥出虾仁，背部轻轻的划上一刀顺便去一下虾线，姜葱料酒焯水跟芦笋一起急火快炒，就是一盘芦笋虾球，亲家拿来的上海青，芋艿子，今天继续消化，再来个清蒸鳜鱼，今天一家四口的饭菜就算是齐备了。 上有两家的父母照应，下无人类的幼崽抚养，无疑，现在是两娃最幸福自在的日子。万能生活指南 浙江临安竹笋5斤春笋新鲜雷笋3斤嫩脆象牙笋红壳笋羊毛笋
