💭今天又是3道菜，超爱炖菜的本东北人，虽然不像冬天几乎天天炖，夏天偶尔还是要炖一锅的，嗷嗷下饭～ 还有必不可少的小凉菜，下饭又下酒～ - 👩🏻🍳豆角炖肉： (这道菜可以用任何豆角和任何猪肉，但一般炖肉推荐五花肉，我们都比较爱吃瘦肉，所以就选择梅肉炖) 1️⃣猪肉切块冷水下锅，加葱姜料酒焯水后热水洗净备用 2️⃣烧油4-5块冰糖融化后下肉块炒糖色 3️⃣加八角桂皮葱段姜片，一勺半老抽，三勺生抽，翻炒出酱香加开水，小火炖20分钟 4️⃣加洗好的豆角炖30分钟后尝味道加少许盐和鸡精调味即可 - 👩🏻🍳黄瓜火腿炒鸡蛋： 1️⃣炒熟鸡蛋盛出备用 2️⃣起锅烧油炒香蒜沫 3️⃣加火腿翻炒一会儿加黄瓜片 4️⃣倒入炒熟的鸡蛋 5️⃣加1勺生抽，1勺耗油，一小勺盐，一小勺鸡精翻炒均匀出锅 - 👩🏻🍳凉拌包菜： 1️⃣调个料汁：1勺白芝麻，1勺辣椒粉，2勺烧烤料，用热油淋香后加2勺生抽，2勺陈醋，1勺耗油，半勺芝麻油，搅拌均匀 2️⃣包菜撕块焯水沥水 3️⃣用调好的料汁拌包菜 -
