💭一顿嘎嘎香的晚餐灵感来咯，下饭又下酒，不知道吃什么的宝子欢迎来我的首页看看呀，后面都有详细制作教程～ - 👩🏻🍳烧肉炖豆角(图4)： (这道菜可以用任何一种豆角和任何猪肉部分，炖肉推荐五花肉，但我们都比较爱吃瘦肉，所以就选择梅肉) 1️⃣猪肉切块冷水下锅，加葱姜料酒焯水后用热水洗净备用 2️⃣烧油加4-5块冰糖融化后下肉块炒糖色 3️⃣加八角/桂皮/葱姜片，1勺半老抽，3勺生抽，翻炒出酱香加开水，小火炖20分钟 4️⃣加洗好的豆角再炖30分钟后尝味道加少许盐和鸡精调味即可 - 👩🏻🍳酸辣藕片(图6)： 1️⃣莲藕去皮切片备用 2️⃣起锅烧油炒香干辣椒和蒜沫 3️⃣加入藕片翻炒2分钟 4️⃣加1勺陈醋，2勺生抽，1小勺盐，少许糖，继续翻炒 5️⃣加螺丝椒和白芝麻翻炒均匀出锅即可 - 👩🏻🍳捞汁鹌鹑蛋(图7)： 1️⃣鹌鹑蛋煮熟剥皮备用 2️⃣小米辣/线椒/香菜/洋葱/大蒜，分别切丁切沫切段放入碗中 3️⃣按照2:1的比例加清水和生抽 4️⃣加白芝麻和鹌鹑蛋 5️⃣腌制5-8小时即可食用
