豆类是肠道“清洁工”？医生强调：不想肠癌“找上门”，可以多吃这几物 “医生，我这肚子是不是出了大问题啊？最近总觉得胀气还放屁多，关键是上厕所也不通畅，您说是不是肠道‘罢工’了？”李大爷一进诊室，话就像连珠炮一样，噼里啪啦地砸了出来。 李大爷今年62岁，是个土生土长的“豆子迷”，平时餐桌上豆腐、豆浆、红豆汤轮番上阵，甚至还自制豆腐干招待朋友。 但最近，他发现肚子不太“听话”了：吃完饭老胀气，去趟厕所又是费劲又不痛快，还总觉得肚子隐隐不适，这天，老伴儿不放心，硬是拽着他到医院做了个检查。 接诊的是个中年医生，戴着眼镜，看起来特别稳重，他仔细翻看了李大爷的报告，语气平和却不失严肃：“李大爷，您的肠道确实出了点问题，虽然还没有发展到严重的地步，但已经有一些肠癌的早期信号了。” “啥？肠癌？”李大爷听得差点从椅子上蹦起来，“医生，我平时爱吃豆子啊，咋还能得这病？” 医生笑了笑：“豆类确实对肠道有好处，但单靠吃豆子并不能完全避免肠道问题。像您这样长期胀气、便秘，再加上饮食上可能存在其他不良习惯，都会增加肠道负担。” 李大爷赶紧追问：“那医生，想让这肠道好起来，我是不是得改吃别的了？” 医生点点头：“是的，肠道健康和饮食密切相关，有几种食物您可以多吃，不仅能促进排便，还能起到预防肠癌的作用。” “啥食物？您赶紧说，我回去就改！”李大爷立马掏出了手机。 医生竖起一根手指说道：“第一种是全谷物，像燕麦、糙米、玉米之类的，这些食物含有丰富的膳食纤维，能够帮助清理肠道内的垃圾，促进肠道蠕动。” 李大爷点点头：“全谷物，就是那些粗粮呗。可我平时吃白米饭吃惯了，这粗粮煮起来费工夫啊！” 医生笑了：“您可以试着把粗粮和细粮混着煮，比如用糙米和白米按一比一的比例一起蒸，这样既保留了口感，又能增加纤维摄入。” 李大爷像是想到了什么，说道：“好，那我试试，回去就叫老伴儿给我蒸些粗粮饭。” 医生接着竖起第二根手指讲：“第二种是绿叶蔬菜，像菠菜、芹菜、生菜之类的，绿叶蔬菜不但有膳食纤维，而且富含叶绿素和多种抗氧化物质，能够修复受损的肠道黏膜。” 李大爷咂了咂嘴：“绿叶菜我爱吃，可每天炒也没啥花样，能不能换个吃法？” 医生点点头：“当然可以，比如菠菜可以煮成汤，芹菜可以凉拌，生菜可以直接夹在全麦面包里当配菜。这些吃法都简单还健康。” 李大爷满意地点点头：“这倒好弄，简单又省事。” 医生竖起第三根手指说道：“最后一种，是益生菌食品，像酸奶、泡菜之类的，益生菌能够平衡肠道菌群，对便秘和腹胀症状起到改善作用。” 李大爷一听，有点疑惑：“酸奶我偶尔喝，泡菜不就是腌萝卜、酸黄瓜那种，这也对肠道有用？” 医生笑着解释：“是的，但泡菜要选低盐、发酵时间短的那种，酸奶也要选无糖的，避免额外摄入糖分影响肠道健康。” 李大爷连连点头：“行，那以后酸奶我天天喝，泡菜也多整两碟！” 医生见他记得差不多了，又补充道：“除了这些，您还要记住，尽量少吃高脂肪、高糖的食物，避免对肠道造成额外的负担。另外，平时多喝水、多运动，这对肠道蠕动也有很大帮助。” 李大爷若有所思：“看来以后得跟红烧肉和甜点说再见了，改吃点健康的！” 医生点头：“没错，肠癌的发生是一个长期的过程，改善饮食和生活习惯，可以大大降低风险。” 从医院回家后，李大爷的餐桌彻底变了样。白米饭换成了糙米饭，炒菜里添了满满一盘菠菜和芹菜，每天早晨还多了一杯无糖酸奶。连小区邻居都发现他的变化，忍不住问：“老李，你这顿顿吃绿的，是改行当兔子了吗？” 李大爷哈哈一笑：“医生说了，这叫‘肠道清洁计划’，越吃越健康！” 几个月后再次复查，医生看着他的报告，满意地微微点头：“很好，肠道状况稳定多了，继续保持。” 李大爷咧嘴一笑：“看来这豆子加粗粮蔬菜，还真是肠道的‘清洁工’！以后我得好好对待这‘老朋友’！” 信息来源：[1]刘秋宁,祝雨田,许云,等.VEGF信号通路在结直肠癌病理机制中的作用及中医药干预研究现状[J/OL].中国实验方剂学杂志,1-11[2024-10-03].